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Ouvrages

Nouveau! Sortie à l'automne 2017


Vous êtes managers, salariés, étudiants et donc acteurs de la supply chain durable et responsable de demain mais vous vous demandez comment Construire avec succès une supply chain durable ?
Cet ouvrage, véritable guide pratique, a pour ambition d’aider les managers à mettre en place un management stratégique et opérationnel d’une supply chain durable et responsable.
Au travers d’exemples concrets et de méthodes pratiques, ce kit pratique vous permettra :
- de comprendre les enjeux de la durabilité notamment au niveau de la supply chain,
- d’acquérir des éléments de méthode permettant d’auditer votre supply chain,
- de concevoir et de mettre en oeuvre une démarche de management durable adaptée à votre supply chain,
- de structurer votre supply chain amont, organiser votre supply chain interne et déployer votre supply chain aval durablement avec des outils simples,
- d’avoir une vision prospective de la supply chain durable de demain.



La recherche en logistique et supply chain management (SCM) connaît depuis de nombreuses années une incontestable vitalité, en retenant l’attention de différentes communautés scientifiques. Si les enjeux managériaux, en termes d’avantage concurrentiel durable, sont désormais connus et étudiés, il serait maladroit de minimiser les enjeux sociétaux, notamment en termes d’usage écologique de ressources rares, par le biais de transports mutualisés, d’un entreposage HQE, ou encore d’un recyclage efficace des produits en fin de vie. Adopter des éclairages à la fois managériaux et sociétaux sur les multiples images que véhicule la logistique constitue l’un des défis majeurs de ce siècle qu’il s’agit impérativement de relever. Tel est l’objectif que se fixent les 29 chapitres, rassemblés par Gilles Paché, rédigés par des experts de notoriété internationale venus d’une douzaine de pays. Ils mobilisent pour l’occasion un large spectre de perspectives d’analyse et de points de vue critiques qui devraient intéresser autant les chercheurs que les étudiants et les praticiens.



Les modèles d'évaluation de la performance sont considérés comme des outils de gestion permettant les changements stratégiques. Une de leurs caractéristiques est de représenter plusieurs points de vue concernant l'organisation de la chaîne d'approvisionnement (financière, stratégie, opérations, etc.) pour permettre une analyse dans le temps et l'espace. Cet ouvrage présente les différents modèles d'évaluation de la performance de la Supply Chain globale. Il explique pourquoi il est nécessaire d'évaluer la contribution de la Supply Chain aux objectifs de création de valeur tout au long de la chaîne logistique et pour répondre aux exigences des clients en termes de temps, de réactivité et de fiabilité. Le livre permet de comprendre comment choisir un modèle d'évaluation en fonction de critères tels que les niveaux de maturité de l'organisation, de prise de décision et de création de valeur souhaitée. Il permet enfin aux gestionnaires de comprendre comment mettre en oeuvre l'évaluation de la performance de la Supply Chain grâce à l'illustration sur un cas d'entreprise. **L'auteur** Professeur en Supply Chain Management à KEDGE Business School (Bordeaux), Dominique Estampe est président de l'AIRL et rédacteur en chef des revues Logistique & Management et Supply Chain Forum: an international journal.


Cet ouvrage s’attache à présenter les auteurs qui ont marqué la logistique et le Supply Chain Management. Construit autour de 26 chapitres (rédigés par 54 contributeurs), il vise à accompagner le lecteur dans sa quête de connaissance et son cheminement pour appréhender les éléments structurants au cœur des réflexions théoriques et des travaux empiriques de ce champ. Le lecteur pourra découvrir ou approfondir les principes essentiels de la logistique et du SCM : la gestion des flux et des relations. Il sera ainsi question de pilotage des flux physiques par les flux d’information, de management des relations entre fonctions et entre entreprises, et d’organisation des différents sous-systèmes logistiques, en vue d’une meilleure satisfaction du client. Pouvant être lu dans son ensemble, afin de saisir la portée des enseignements de ces grands auteurs, ou chapitre par chapitre, pour approfondir une problématique ou un questionnement particuliers, cet ouvrage propose une mise en perspective des principaux travaux de référence en logistique et SCM.  En vous rendant sur le site de l'éditeur ou en cliquant ici, vous pourrez lire en ligne l'introduction(cliquer sur "consulter un extrait") et consulter la table des matières.
Cet ouvrage collectif a été coordonné par Olivier Lavastre (iaelyon), Valentina Carbone (ESCP Europe) et Blandine Ageron (IAE Metz).

 
http://www.amazon.fr/La-logistique-Une-approche-innovante-organisations-Nathalie-Fabbe-Costes/dp/2853998681
FABBE-COSTES Nathalie et PACHÉ Gilles (2013)
La logistique - Une approche innovante des organisations, Presses Universitaires de Provence (PUP), Collection Travail & Gouvernance, Aix-en-Provence, France
http://www.amazon.fr/La-prestation-logistique-origines-prespectives-ebook/dp/B00A6DHYF0/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1383844370&sr=8-1&keywords=fulconis
FULCONIS François, PACHÉ Gilles et ROVEILLO Gérard (2011)
La prestation logistique : origines, enjeux et perspectives, Collection « Les Essentiels de la Gestion », Editions EMS – Management & Société, Caen  
MORANA Joëlle (2014)
La logistique durable, Editions Hermès Lavoisier

Autres livres
La logistique
TIXIER Daniel, MATHE Hervé (2010)
La logistique, Collection "Que sais-je?", Presses Universitaires de France (PUF), Paris, France
                                                                                                                 http://www.amazon.fr/La-logistique-strat%C3%A9giques-Gilles-Pach%C3%A9/dp/2711777715
PACHE Gilles et SAUVAGE Thierry (2004)
La logistique : enjeux stratégiques, Collection "Vuibert entreprise", Vuibert, Paris, France

http://www.amazon.fr/Le-but-processus-progr%C3%A8s-permanent/dp/2124654047/ref=pd_sim_b_1
GOLDRATT Eliyahu, COX Jeff (2013)
Le but : un processus de progrès permanent, AFNOR
 
http://www.amazon.fr/The-Resilient-Enterprise-Vulnerability-Competitive/dp/0262693496
SHEFFI Yossi (2007)
The resilient entreprise, Overcoming vulnerability for competitive advantage, MIT press, New ed
 
 
 
              
                                                                                                                  http://www.amazon.fr/La-logistique-dentreprise-management-comp%C3%A9titif/dp/2100039075
TIXIER Daniel, MATHE Hervé et COLIN Jacques (1998)
La logistique d'entreprise : Vers un management plus compétitif, Collection "Gestion sup", Dunod, Paris, France
 



                                                                                                                  http://www.amazon.fr/Avantage-Supply-Chain-leviers-comp%C3%A9titif/dp/2708133462
COHEN Shoshanah, ROUSSEL Joseph, BOUVIER Antoine et DARON-BERTHELON Arne (2005)
Avantage supply chain : les 5 leviers pour faire de votre supply chain un atout compétitif, Editions d'Organisation, Paris, France
 
http://www.amazon.fr/Handbook-Global-Supply-Chain-Management/dp/1412918057
 
MENTZER John, MYERS Matthew et STANK Theodore (2006)
Handbook of global supply chain management, SAGE publications

JAEGLER Anicia (2014)
Carbon Footprint of Supply Chains, in Carbon Footprinting: New Developments, Reduction Methods and Ecological Impacts, NOVA sciences editions

Kalika M., Michel G. et Orsoni J.
Le professeur de management à 360°, coordonné par  Vuibert.